Пълнени чушки с пилешко и кафяв ориз
Пълнените чушки с пилешко месо и кафяв ориз са вкусен, здравословен и засищащ обяд. Богати на белтъчини, фибри и витамини, те са отличен избор за балансирано хранене.
Необходими продукти
- 4 големи червени чушки
- 400 г пилешко филе
- 150 г кафяв ориз
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 2 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. риган
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Пресен магданоз за гарниране
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 190°C.
- Сварете кафявия ориз според указанията на опаковката.
- Нарежете пилешкото на малки кубчета.
- Задушете лука, чесъна и настъргания морков в зехтина.
- Добавете пилешкото месо и гответе до готовност.
- Прибавете доматеното пюре, сварения ориз, червения пипер, ригана, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- Почистете чушките от семките и ги напълнете със сместа.
- Подредете ги в тава, добавете малко вода на дъното и печете около 35–40 минути.
- Гарнирайте с пресен магданоз и сервирайте топли.
Съвет
Сервирайте с лъжица нискомаслено кисело мляко или свежа зелена салата за още по-балансиран обяд.
Време за приготвяне: 60 минути
Порции: 4
Трудност: Средна