Авокадо тост с яйце
Авокадо тостът с яйце е бърза, здравословна и богата на хранителни вещества закуска. Комбинацията от пълнозърнест хляб, кремообразно авокадо и яйце осигурява полезни мазнини, белтъчини и фибри, които ще ви заситят за дълго.
Необходими продукти
- 2 филии пълнозърнест хляб
- 1 добре узряло авокадо
- 2 яйца
- 1 ч.л. лимонов сок
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Люспи чили (по желание)
- Няколко листа рукола
- Чери домати за сервиране
Начин на приготвяне
- Запечете филиите до златисто.
- Намачкайте авокадото с лимоновия сок, солта и черния пипер.
- Сварете яйцата по предпочитание – рохки или твърдо сварени.
- Намажете филиите с авокадото.
- Поставете по едно яйце върху всяка филия.
- Добавете руколата и поръсете с люспи чили по желание.
- Сервирайте с пресни чери домати.
Съвет
За допълнителен вкус можете да добавите натрошено сирене, сусам, микрозеленчуци или няколко капки зехтин.
Време за приготвяне: 15 минути
Порции: 2
Трудност: Лесна