Телешко със зеленчуци на тиган

Телешкото със зеленчуци на тиган е здравословен и богат на протеини обяд, който се приготвя бързо и е идеален за балансирано хранене. Комбинацията от крехко месо и свежи зеленчуци осигурява отличен вкус и ценни хранителни вещества.

Необходими продукти

  • 400 г телешко бонфиле
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 150 г броколи
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. соев сос (с намалено съдържание на сол)
  • 1 ч.л. сушен риган
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Пресен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне

  1. Нарежете телешкото месо на тънки ивици.
  2. Загрейте зехтина в голям тиган.
  3. Запържете месото за 4–5 минути до златист цвят.
  4. Добавете чесъна и разбъркайте за около 30 секунди.
  5. Прибавете нарязаните чушки, тиквичката, моркова и броколите.
  6. Овкусете със соев сос, риган, сол и черен пипер.
  7. Гответе още 6–8 минути, докато зеленчуците останат леко хрупкави.
  8. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте веднага.

Съвет

За по-засищащ обяд сервирайте с кафяв ориз, киноа или свежа зелена салата.

Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 4
Трудност: Лесна